Nach einem Anstieg des Olivenölpreises um 67 % erhöht sich der Verkauf von Heißluftfritteusen in Spanien um 20 %
Durch Inflation und gesellschaftliche Veränderungen ändert sich unser Konsumverhalten. Dies zeigt sich nicht nur beim Einkauf im Supermarkt, sondern auch in der Nachfrage nach langlebigeren Gütern wie Technologie und Haushaltsgeräten. Angesichts des starken Anstiegs des Olivenölpreises – um 5,3 % im letzten Monat, um 67 % innerhalb eines Jahres und seit Januar 2021 um 191 % – werden alternative Zubereitungsmethoden für frittierte Lebensmittel wie Grillen oder Dämpfen populärer.
Trotz hoher Ölpreise gibt es einen „Gewinner“ in dieser Situation: die Heißluftfritteusen, die als trendige Geräte aufkommen und den Konsum von Olivenöl in spanischen Haushalten steigern, obwohl diese mit lang anhaltenden wirtschaftlichen Herausforderungen konfrontiert sind, die den Olivensektor bereits beeinträchtigen.
Laut dem Barometer für Einzelhandelsausgaben in Spanien, veröffentlicht von NIQ in Zusammenarbeit mit der GfK, wuchs der Kleingerätesektor im Vergleich zum Vorjahr um 7,6 %. Innerhalb dieses Sektors entwickelten sich innovative und multifunktionale Produkte besser als der Durchschnitt des Marktes. Verbraucher sind bereit, einen höheren Preis für solche Produkte zu zahlen.
Dies umfasst Fritteusen mit einem Anstieg von 19,6 %, angetrieben durch Heißluftfritteusen; Espressomaschinen um 10,6 %, vor allem Vollautomaten; Haarpflegeprodukte mit einem Wachstum von 9,6 % für Haartrockner und 9,1 % für Styler sowie Staubsauger mit einem Anstieg von 7,5 % dank vielseitiger Modelle.
Obwohl Heißluftfritteusen seit über zehn Jahren in Europa vermarktet werden, haben sie erst kürzlich ihren Platz in spanischen Haushalten gefunden. Ihr Aufstieg hat sich beschleunigt, teilweise aufgrund der gestiegenen Preise für Sonnenblumenöl und vor allem durch die eskalierenden Kosten für Olivenöl in den letzten anderthalb Jahren.
Viele Einzelhandelsketten verwenden den Begriff „ölfreie Fritteusen“ als Lockmittel, um diese Produkte zu verkaufen. Die Hersteller haben ihre Werbung intensiviert und betonen zwei Hauptvorteile: den geringen oder keinen Ölverbrauch (was angesichts der explodierenden Preise für Olivenöl Einsparungen bedeutet) und die Förderung einer gesünderen Ernährung. Dies, zusammen mit dem Einfluss sozialer Medien, hat dazu geführt, dass Heißluftfritteusen zu einem echten Phänomen geworden sind, ähnlich wie Küchenmaschinen vor einigen Jahren.
Im Gegensatz zu den kleineren Geräten sieht es für herkömmliche Geräte anders aus, da sie größer und teurer sind. Die Ausgaben für diese Produkte stiegen im letzten Jahr laut dem Bericht um 3 %. Patricia Daimiel, Managing Director für Iberia bei NIQ, erklärt: „Das Retail Spending Barometer von NIQ zeigt, dass 2023 kein einfaches Jahr für die Branche war. Auch FMCG-Distributoren wie Supermärkte spüren die Auswirkungen des zunehmenden Wettbewerbs um Verbraucherbudgets.“
Verbraucher tendieren dazu, defekte Artikel zu ersetzen, anstatt neue zu kaufen oder vorhandene aufzurüsten, was auf niedrigere Einkommenserwartungen und eine verringerte Neigung zum Kauf von Haushaltsartikeln sowie auf eine Sättigung des Marktes für technologische Produkte zurückzuführen ist, die während der Pandemie stark nachgefragt wurden.
