Die Mandelblüte auf Mallorca: Das besondere Ereignis auf Mallorca
Die Morgenstunden haben jetzt eine ganz eigene Qualität: Wenn der Raureif die Blüten umhüllt, präsentiert sich, zusammen mit dem blauen Himmel im Hintergrund ein glitzerndes Farbspiel. Frühes Aufstehen lohnt sich…ie Baleareninsel verdankt der Reblaus seine üppige Mandelblüte. Dieser eigentlich lästige Parasit brachte zu Beginn des 20. Jahrhunderts den Weinbau auf Mallorca fast zum Erliegen. Zahlreiche Winzer suchten sich eine alternative Einnahmequelle und sattelten auf Mandelbäume um.Mandel ist übrigens nicht gleich Mandel. Die Bittermandel enthält Blausäure und eignet sich roh nicht zum Verzehr, aus ihr werden hauptsächlich Parfüms und Heilmittel gewonnen. Süßmandeln dagegen werden zu Marzipan, gebrannten Mandeln oder Likören verarbeitet und finden in Mehlspeisen und Backwaren Verwendung.