Auf Deutsch würde man sagen „Gebratene Paprika“. „Pimientos de Padron“ ist die perfekte Vorspeise

Die Pimientos de Padron sind ganz einfach zu machen. Dazu muss man kein Sterne-Koch sein.

Zutaten (für 4 Personen)

• 24 kleine grüne Grillpaprika
• 100 ml Olivenöl
• Meersalz

Zubereitung

Grillpaprika in einer Pfanne in ca. 100 ml Olivenöl bei starker Hitze 1–2 Minuten braten. Herausnehmen, mit Meersalz bestreuen.